俗話說：“冬日蘿蔔夏日姜，免得醫生開處方。秋冬滋補，蘿蔔牛肉好搭檔。

準備好原材料

牛肉切成小塊

生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段

鍋裡放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水

蘿蔔切成滾刀塊

鍋裡放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒

加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味

加入蘿蔔繼續翻炒一會

加入適量水燒開

轉入高壓鍋，大火燒上汽後中小火煮半個小時

出鍋了