嚇人又搞怪的應景「萬聖節吸血鬼曲奇」，創新有趣，自己動手做也不難！

先準備好做餅乾胚的各種材料。無鹽黃油提前從冰箱裡取出，切小塊在室溫下軟化。

將麵粉、小蘇打（或泡打粉）與鹽混合，過篩備用。

將紅糖用刀背碾碎，和糖霜混合好。紅糖容易結塊，直接加入黃油中無法融化，要提前用料理機或手工碾碎來使用。

把黃油倒入打蛋盆中，加入紅糖和糖霜混合物，先碾拌一下，以免打發的時候噴濺，再用電動打蛋器中速打發到順滑的狀態。

分兩次加入蛋液，攪打至完全吸收，再篩入粉類混合物拌勻。注意雞蛋要提前從冰箱取出，放置到室溫後再加入，以免引起黃油結塊。

倒入耐烤巧克力豆拌勻。一定要加入耐高溫巧克力豆，不然普通巧克力豆在烘烤時會融化。

將麵糊用保鮮袋裝好，按平，放入冰箱冷凍半小時或冷藏1小時。按平後的麵團四周溫度和中心溫度更一致，能有效縮短冷藏時間。

預熱烤箱，上下火170度，10分鐘。同時把冷凍或冷藏好的麵團取出，分成每個50克左右的小團，揉圓後按成稍厚的餅，放在烤盤上，中間留出適當空隙。這個餅的大小要比我們平時吃的趣多多餅乾大一些，因為後面還要用來粘棉花糖，如果個頭太小就不像了。

把烤盤放入預熱好的烤箱，以上下火170度烤18分鐘左右。

到表面金棕色，取出放在晾網上晾涼。

接下來準備裝飾的食材。白巧克力用微波爐小火加熱30秒，融化成液態，倒入一滴紅色食用色素調勻。

把紅色巧克力裝入剪口裱花袋，擠在一半餅乾胚的圓弧那一邊。然後把棉花糖一顆顆擺在上面，充當牙齒。

在餅乾的空隙處同樣操作，塗好巧克力，擺好棉花糖，再在表面擠上適量巧克力。未凝固的巧克力粘性正好起固定作用。

把另一半餅乾蓋在上面，用巧克力幣削成尖牙的形狀，放在恰當位置，吸血鬼棉花糖曲奇就做好了。