接下來呢準備一個小碗，我們往碗里邊呢加入一小勺食鹽，如果是一兩斤以上的大魚，那麼就多加兩勺食鹽，跟著我們碗里邊呢加入白醋大概15毫升左右，跟著再倒入30度左右的溫水，溫水的溫度不要太高，太高的話會影響魚的肉質和口感。
然後用筷子將食用鹽拿攪拌化開，攪拌的充分一點，不知道水溫多少合適的話，我們用手指測試，摸著有溫度，以不燙手為宜。等到食用鹽完全化開之後，就可以拿來用了，用勺子將食鹽、溫水一點點的倒在魚身上就行。
很多朋友很好奇為什麼這樣可以快速解凍，其實這個解凍語的方法原理非常簡單，鹽可以使冰快速融化，相信很多朋友都聽說過撒鹽化雪吧，北方的朋友呢，應該經常可以看到，冬天道路結冰的時候呢，都會撒上一些工業鹽來降低融化，用鹽呢，不僅可以快速融化冰塊，還可以消毒殺菌，這里是解凍食品，所以我們要用食用鹽哦。
而使用溫水呢，則是可以使於被鹽醋水浸泡的，可以促進化凍，而這溫度呢也不會燙傷魚肉，所以在加入溫水的時候呢，溫度一定不能太高，看看說幾句話的功夫，魚腹呢已經變軟了，效果很不錯吧。現在呢，我們再將其靜置五分鐘左右呢，再來看看效果，現在時間差不多了。
接下來呢準備一個小碗，我們往碗里邊呢加入一小勺食鹽，如果是一兩斤以上的大魚，那麼就多加兩勺食鹽，跟著我們碗里邊呢加入白醋大概15毫升左右，跟著再倒入30度左右的溫水，溫水的溫度不要太高，太高的話會影響魚的肉質和口感。
然後用筷子將食用鹽拿攪拌化開，攪拌的充分一點，不知道水溫多少合適的話，我們用手指測試，摸著有溫度，以不燙手為宜。等到食用鹽完全化開之後，就可以拿來用了，用勺子將食鹽、溫水一點點的倒在魚身上就行。
很多朋友很好奇為什麼這樣可以快速解凍，其實這個解凍語的方法原理非常簡單，鹽可以使冰快速融化，相信很多朋友都聽說過撒鹽化雪吧，北方的朋友呢，應該經常可以看到，冬天道路結冰的時候呢，都會撒上一些工業鹽來降低融化，用鹽呢，不僅可以快速融化冰塊，還可以消毒殺菌，這里是解凍食品，所以我們要用食用鹽哦。
而使用溫水呢，則是可以使於被鹽醋水浸泡的，可以促進化凍，而這溫度呢也不會燙傷魚肉，所以在加入溫水的時候呢，溫度一定不能太高，看看說幾句話的功夫，魚腹呢已經變軟了，效果很不錯吧。現在呢，我們再將其靜置五分鐘左右呢，再來看看效果，現在時間差不多了。
我們來看一下，現在魚已經完全解凍好了，而且解凍好的魚呢，非常柔軟，新鮮度也是非常高，就和剛買回來的一個樣，無論是冷凍魚還是冷凍肉，一定不要用熱水或開水來泡，雖然表面上看解凍了，但內部呢還是硬的，並沒有徹底解凍，而且肉質受冷熱環境的影響，變得又老又柴，特別難吃。
按照以上的方法，用鹽、醋水解凍好的魚呢，乳汁按壓起來呢是軟硬適中且有彈性的，解凍的非常到位，不會軟綿綿的哦。
好了，今天的內容內容呢就分享完了，希望可以幫助到大家，我們下期再見。
