91歲孫燕院士,研究癌癥60年,提醒:3種食物致癌性太強,要少吃

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提醒:3種食物致癌性太強,要少吃

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食物1:霉變食物

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霉變食物,在生活中是非常常見的,因為水果、蔬菜、五穀雜糧這些食物若是儲存不當,很容易就會霉變,提醒大家:食物一旦霉變後,不要再食用。

食物2:腌制食物

腌制的泡菜、水果、肉類等,這些食物受到不少人的喜愛,不分年齡,甚至有人每頓飯都要吃這些食物。

但是這些食物多吃卻是毫無益處的。因為食物經過腌制後,其中會產生一些有害肝臟健康的物質,叫做亞硝酸鹽。亞硝酸鹽同樣屬于致癌物質,攝入後,容易損傷肝臟,增加肝臟癌變的幾率。經過肝臟的代謝後,亞硝酸鹽會成為亞硝酸銨,故而損傷到肝臟,勸你一定要少吃。

食物3:油炸、煎制食物

夏天的燒烤以及早上早起後的油條、晚餐的炸雞等,這些食物的美味吸引了不少人。

很多人都喜歡吃。但是,這些食物對肝臟卻是有一定的害處的。因為油炸以及煎制的食物中,會存在一定的苯並芘,而此物質與黃麴霉毒素、亞硝酸鹽相同,都具有一定的致癌性,偶爾食用或無大礙,但是長期食用,會給肝臟帶來極大的傷害。

養護肝臟健康,2件事要常做

第一件:多運動–現在很多慢性疾病的出現都與平時不愛運動的習慣有很大的關系。

 第二件:多喝水–養肝要趁早,飯後半小時常喝「清肝飲」,給肝臟解解壓

中醫講:肝是將軍之官,可見肝對人體健康十分重要,日常養肝護肝是很有必要的。

李時珍的《本草綱目》中曾記載:蒲公英根、金銀花、杭白菊、枸杞子、紅棗、甘草幾種食材有養肝護肝的作用,平時用這些食材泡茶喝,能幫助肝臟清理垃圾毒素,減輕肝臟壓力,這也是老中醫常用的養肝小經方,藥食同源的原理如下:

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