西班牙油條吉事果，做法簡單，一口咬下去，外脆里嫩，口感輕盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

我們先把低筋麵粉80克、玉米澱粉10克，過篩一下，放一邊備用。

然後把清水150克、無鹽黃油40克、白砂糖10克、鹽2克，放一起。

煮沸後離火。

加入篩好的低筋麵粉和玉米澱粉，用刮刀快速拌勻。

繼續開小火，慢慢炒至所有粉類混合均勻，麵團炒至有光澤即可。

取出來攤開了放在盆裡，稍微放涼一會，手摸著不太燙了即可，防止麵團太燙了把蛋液燙熟。

室溫雞蛋1個（約60克）打散，分次加入麵團裡，每次用刮刀把蛋液完全拌勻後，才能再加蛋液。

把攪拌均勻的麵糊，裝入裱花袋。

把麵糊擠進去即可，麵糊可以弄成小條狀、圓環狀等等。

油加熱至筷子放進去冒小泡泡，表示油溫可以了。

炸至兩面金黃焦脆，即可撈出瀝乾油。

稍微放涼一會後，準備一盤細砂糖，放進去沾滿細砂糖即可。

西班牙油條吉事果，完成O(∩_∩)O

一口咬下去，外脆里嫩，口感輕盈。

配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!