有粥有餅,有菜有肉,有甜有鹹的「豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥」營養均衡,比外賣還省時

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最近新款的東菱三明治早餐機剛上市,我就買了一台,我是個愛宅家的全職媽媽,平時喜歡研究美食,也經常囤一些趁手的廚房小電器。

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沒想到被閨蜜一頓嘲笑,說“做早餐還需要什麼機器?有個鍋不就行了嗎?”聽她這麼說,我可有點兒不服氣,這種實用多功能的小廚電是以後廚房的大趨勢,她不信我就做給她看看。

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前幾天我用它做了“披薩三明治、雞蛋捲、煎香腸和奶茶”,閨蜜看了還嘴硬,“西式早餐偶爾吃吃還行,中國人還是得吃中餐”。那我這次又用它做了“南瓜小米粥、土豆絲雞蛋餅、韭菜豬肉鍋貼”。這麼一份熱乎乎的中式早餐,有粥有餅,有菜有肉,有甜有鹹,再搭配一份水果,營養均衡,味道豐富,家人吃得特別開心。

用東菱三明治早餐機來做,左右兩個加熱區同時操作,左側三明治盤是上下同時加熱,不用翻面,更節省時間。整個機器的體積也不大,放在餐桌上就可以用,無油煙,用起來非常方便。

接下來跟我一起看看這份美味早餐是怎麼做的吧:

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的做法

步驟step1

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟
先準備好各種食材。
我這樣拍是為了大家看得清楚,大家可以先準備煮粥的材料,其他的材料在煮粥的同時再準備,更節省時間。

步驟step2

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

先來煮粥:把洗淨的小米和適量水倒入煮鍋中,放在右側加熱區,開大火煮

步驟step3

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

到米粒微微脹開的程度,倒入南瓜丁,蓋上蓋子繼續煮。

步驟step4

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

煮粥的同時準備其他材料:把切碎的韭菜、豬肉餡、植物油、鹽、生抽和蔥花、雞精攪勻,放在一邊備用。

步驟step5

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

土豆擦成絲,加入鹽、花椒粉、水和一大勺麵粉攪勻。

步驟step6

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

打開左側三明治盤,做土豆絲雞蛋餅:先在盤上刷少許植物油,把土豆絲攤在裡面,中間留出少許空間。

步驟step7

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

蓋上蓋子稍加熱2-3分鐘,土豆絲半熟時,在中間打入一個雞蛋,繼續蓋上蓋子加熱。

步驟step8

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

這時右邊的粥差不多煮好了,把煮鍋端到一邊,撒上少許洗淨的蔓越莓乾或枸杞子燜一會兒。

步驟step9

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

接著把配套的平底煎鍋放在剛才煮粥的位置,來邊包邊煎鍋貼:鍋裡刷少許植物油預熱。取一塊餃子皮,將拌好的餡夾在中間。

步驟step10

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

在頂端捏一下,擺在鍋中,底部煎定型後,倒入少許水,蓋上蓋子小火煎。鍋貼的兩頭是開口的,所以更容易熟透。

步驟step11

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

這時左邊三明治盤裡的土豆絲雞蛋餅已經做好了,取出放入盤中。因為有不粘塗層,所以不用擔心粘底兒的問題。

步驟step12

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

把鍋貼翻一下面,把每一面都煎成金黃色,口感脆脆的。

步驟step13

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

同時用三明治盤再重複做一個土豆絲雞蛋餅。

步驟step14

豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的步驟

把粥盛好,在土豆絲雞蛋餅上擠上甜辣醬或番茄醬,鍋貼端上桌就可以吃啦。

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