醇厚香濃中混入一縷微辣醒神的薑味，喝完渾身暖暖的「薑汁紅糖拿鐵咖啡」

今天給大家介紹一種適合中國人口味的“薑汁紅糖拿鐵咖啡”。一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例約是牛奶、奶沫、咖啡的配比約為7：2：1。因為咖啡含量稍低，早上喝也不刺激胃，意大利人常用它來搭配早餐吃。而法國人更熱衷於和拿鐵咖啡類似的歐蕾咖啡（Cafe au Lait），區別在於拿鐵咖啡是以咖啡機的蒸汽蒸熱牛奶，而法式歐蕾是用火煮熱牛奶。

拿鐵咖啡是最受國人熟悉和喜愛的意式咖啡品種了。拿鐵（意大利文Latte的音譯）意為牛奶，拿鐵咖啡（Caffè Latte）就是牛奶咖啡。它既有咖啡的沉厚濃郁，又有牛奶的柔滑香甜，就連喝不慣咖啡的人也能接受它的味道。

香濃的咖啡中加入薑汁紅糖，醇厚香濃中混入一縷微辣醒神的薑味，風味更豐富，喝完渾身暖暖的。我用的是袋裝甘汁園“薑汁紅糖”，紅糖中摻有細碎的薑末，可以直接用來衝熱水喝，或者泡花果茶，不用再切薑末榨汁，非常方便。接下來一起看看做法吧。

用料：標註的用量可製作2杯，咖啡杯容量約300毫升。
使用的機器：意式咖啡機。